Ботаническая характеристика тритикале
     Тритикале - новое озимое или яростное злаковое растение, искусственно созданное селекционерами скрещиваниям ржи с пшеницей. Выращивается как продовольственная и зернофуражная культура.
Название растения Triticale, Triticosecale происходит от латинских названий пшеницы (Triticum L.) и ржи (Secale L.).
     Ботаническая характеристика
     За современной классификацией тритикале выделено в самостоятельный искусственно создан селекционерами род Triticale.
     Залежно от особенностей создания "рид разделяют на три генетических вида: двовидове октаплоидне тритикале - Triticale aestivumforme (2n-56), созданное скрещиванием ржи с мягкой пшеницей; двовидове гексаплоъидне - Triticale durumforme (2n-42), созданное скрещиванием ржи с твердой пшеницей; тривидове гексаплоъидне - Estivum - durumforme (2n-42), созданное скрещиванием ржи с мягкой и твердой пшеницей.
     В Украине распространены в основном озимые формы тривидового тритикале, выведенные профессором А.Ф.Шулиндиним в Институте Растениеводства им. В.Я.Юръева УААН.
     За морфологическим строением органов тритикале подобное ржи и пшенице.
     Коренева система мичкувата, с хорошо развитыми узловыми корнями, проникает в почву на глубину до 1,5 м и глубже. Отмечается высокой физиологичной активностью, которая содействует хорошему развитию растений на недостаточно плодородных почвах.
     Стебель - полая соломина, высотой 100-140, в кормового тритикале - до 200 см, из 4-6 мижвузлями, часто опушенное, как в рожь, под колосом.
     Тритикале отмечается высокой кустистостью, способное образовывать куст с 5-12 побегами.
Листки большие, пластинки длинные (20-35 см) и широкие (до 2,5-3 см), ланцетные или линейные, с ушками и язычками, покрытые восковым налетом.
     Соцветие - колос, по большей части веретенообразной формы, длиной 7,5-18 см. Как в рожь, он многоколосковый - содержит 25-35 колосков, а как в пшенице - колоски многоцветковые, с 2-6 цветками. Колоски размещаются на выступлении членика стержня по одному. Колосковая чешуя подобна пшеничной. Каждый цветок имеет две цветочную чешую, из которой нижняя у остистых форм заканчивается остью, пестик и три тычинки.
     Тритикале - преимущественно самозапильна растение.
     Плод - морщинистая зерновка, с хорошо развитым хохолком, чаще красного, искрасна серого расцветка. Зерно крупно, масса 1000 шт. составляет 50-60 г.
     Рекомендовани сорта озимого тритикале таковы: зернового направления - АДМ 4, АДМ 5, Амфидиплоид 52, Зенит одесский, Престо но др., кормового - Амфидиплоид 51, Простор, Ураган но др., яростного - Аист харьковский, Крупильский.

     Биологические особенности и технология выращивания тритикале
     Биологические особенности
     Тритикале - искусственно выведенное растение путем скрещивания пшеницы (мягкой и твердой) и ржи. Поэтому много морфологических признаков и биологических свойств у него является промежуточными между пшеницей и рожью.

     В индивидуальному развитию проходит такие же этапы органегезу и фенологические фазы. Корневая система хорошо развитая, проникает в почву на 1,5-2 г. Она лучше, чем в пшенице усваивает элементы питания. Хорошо кустится, часто лучше от пшеницы и ржи. Формы, выведенные при участии многолетней ржи, имеют неограниченный во времени период кущиння. Зерно содержит на 1,5-2% больше белка, чем зерно пшеницы, но клейковина очень липуча, растяжимая, имеет худшие хлебопекарские и технологические качества. Растение преимущественно самозапильна, но у разных сортов перекрестное опыление может достигать от 5-10 до 40%. Зерновки более крупны, чем в рожь и пшеницы. Масса 1000 зерновок - 40-60г. При полном бубнявинни поглощает 55-60% воды от собственной массы.

     Минимальна температура прорастания семян 1-2 0с. Морозоустойчивость закаленных растений близка к морозоустойчивости ржи. Засухоустойчивость обусловливается хорошим развитием корневой системы, толстым слоем воскового налета на листках и стеблях, высокой водоудерживающей способностью клеток. ТК - 360-450. Особенно вредный дефицит влаги за 5-8 дней до виколошування и во время формирования и налива зерна. В первом случае наблюдается череззерниця в колосе и стерильность верхушки колоса, во втором - уменьшение размеров и наполненности зерна.На время дозревания у некоторых сортов колос становится ломким.

     Кращи почвы - структурные черноземы, окультуренные серые лесные среднего механического состава из рн 5,6-7,5. В целом к почвам менее прихотливое, чем пшеница. Плохо растет на засоленных, заплывающих глинистых, а также легких песчаных, заболачиваемых почвах. На 1 ц зерна выносит из почвы азота 3,3-4 кг, фосфору - 1,1-1,4 кг, калию - 2-2,7 кг. Коэффициенты усвоения элементов питания из почвы, органических и минеральных удобрений такие как и в пшенице.

     Технология выращивания
     Добрими предшественниками для тритикале являются чистые и занятые пары, многолетние бобовые травы, ранний картофель, кукуруза, на силос, горох и другие зернобобовые, лен, гречиха. На плодородных почвах урожайность тритикале более высока, чем рожь, а на бедных и по худшим предшественникам - наоборот - урожайность более высокая, чем пшеницы.

     Обробиток почве под тритикале после одинаковых предшественников и в одинаковых грунтово-климатических условиях такой же, как и под озимую пшеницу. (см. "озиму пшеницю").

     Удобрение
     Тритикале хорошо откликается на внесение органических и минеральных удобрений. Прямое действие органических удобрений мало преобладает последействие. Органические удобрения (в Полесье 30-35 т/га, у Лесостепи 20-25 т/га) следует вносить под основное возделывание почвы или под предыдущую культуру. Средние дозы минеральных удобрений у Лесостепи, N80p60k60 - в Полесье. Но лучше рассчитать дозы минеральных удобрений за плановой урожайностью и запасами элементов питания в почве.

     Сев
     В Украине зарегистрировано больше 10 сортов зернового тритикале, это АДМ 5 (С), АДМ 4 (СЛП), АДМ 11 (Л), АДМ 8 (П), АДМ 2 (ЛП), Амфидиплоид 15 (Л), Амфидиплоид 3/5 (СЛП), Амфидиплоид 42 (ЛП), Амфидиплоид 52 (ЛП), Зенит одесский (СЛП), Киевское раннее (ЛП). Для товарных посевов следует использовать семенные категории РН-1-3, которая имеет лабораторную всхожесть не ниже 90% и чистоту семян не ниже 98%. Семена должны быть тщательным образом отсортированными. Для сева используют крупную фракцию. Мелкие семена тритикале имеют низкую силу роста и потому полевая всхожесть его значительно более низкая лабораторной. Чтобы предотвратить развитие сажкових болезней, альтернариозу, рожок, защитить молодые растения от поражения корневыми гнилями семян следует протравить за методом инкрустирования фунгицидними протруйниками, а при наличии грунтовых вредителей - с дополнением инсектециду. Перед протравливанием семян следует прогреть против солнца 3-4 дня, периодически перелопачуючи. Чтобы каждое семечко полностью было покрыто защитной пленкой нужно увеличить затрату рабочего раствора до 12-13 л/т, потому что семена тритикале морщинисты и имеет хорошо развитой хохолок.

     Сияти тритикале следует в те сроки, что и пшеницу в соответствующих зонах. До прекращения вегетации осенью каждое растение должно иметь 2-4 побега. Основной способ сева - обычный строчный, зерновыми сеялками. Устанавливая глубину сева, нужно учитывать, что с увеличением глубины в тритикале больше, чем пшеницы, снижается всхожесть семян. При достаточном увлажнении почвы глубина сева должна на легких почвах быть около 4 см и при неблагоприятной погоде - 5-6 см. Посевное ложе должно быть плотнит.

     При установлении нормы высева следует учитывать то, что полевая всхожесть семян тритикале ниже, чем у озимой пшеницы и ржи. Средними нормами в Полесье является 5,5-6,0 у Лесостепи - 5-5,5, в Степи - 4-5 млн лабораторно похожих насинин на 1 гектар. Нормы следует дифференцировать в зависимости от биологических особенностей сорта, крупности семян, увлажнения, забуръянености поля, плодородия почвы (см. "озима пшениця").

     Уход за посевами
     При севу при сухой погоде поле укатывают кильчасто-шпоровими котками и боронуют легкими боронами. В начале зъявлення лестницы, чтобы уменьшить заселение прихованостебловими вредителями на посевах, проведенных в первой половине оптимальных сроков, делают краевые, а в фазе полной лестницы (при потребности) - сплошное опрыскивание инсектицидами. В предзимний период в норы раскладывают отравленные прелести. Зимой нужно следить по состоянию перезимивли, отбирая для отращивания монолиты. Рано весной провести подпитку азотными удобрениями разбросным или прикорневым способом. Потребность в применении гербицидов в тритикале меньше, чем в пшенице, но если забуръянення значительное - посевы обрабатывают такими гербицидами, как и посевы озимой пшеницы. По мере зъявлення признаков заболевания мучнистой росой, ржавчиной, септориозом, корневыми гнилями посевы опрыскивают раствором фунгицида, а при массовом заселении вредителями (они те, что и на пшенице и ржи) - раствором инсектицида. Препараты и их дозы таковы как и для пшеницы, но следует учитывать, что листки и стебли в тритикале покрыты восковым налетом, потому в раствор нужно добавлять поверхностно активные вещества. Если прогнозируется вылегание посевов, то в начале стеблування посевы следует обработать смесью кампозану М (0,75-1 кг/гектар) и туру или цикоцелю (2 кг/гектар).

     Уборка урожая
     Тритикале стойкое к осыпанию, но при перестое усиливается ломкость колоса потому сборы урожая проводят зерновыми комбайнами прямым комбайнированиям в начале полной спелости. Можно собирать и раздельным способом, но это требует дополнительных расходов. Солому при потребности измельчают и вывозят из поля, или рассевают по полю.